Spargel

Spargel - ein herzoglicher Genuss

Er ist nicht nur lecker, sondern auch gesund - der Spargel aus dem Herzogtum Lauenburg. Wenn die Spargelherzogin die Saison im April offiziell eröffnet, ist er für rund zwei Monate der König auf jeder Speisekarte.

 

Spargelherzogin Elin I.

2016 übernahm die 19jährige Elin, die gerade eine Ausbildung zur Kauffrau für Büromanagement absolviert, Zepter und Schärpe von ihrer Vorgängerin Alyssa I. und ist nun Spargelherzogin im Lauenburgischen. Es ist Aufgabe der jungen Geesthachterin, das Spargelanbaugebiet Herzogtum Lauenburg zu präsentieren. Das herzogliche Gemüse weiß die Spargelherzogin zu schätzen. Schon ihr Opa baute Spargel im eigenen Garten an. Am liebsten isst sie die frischen Stangen klassisch mit Kartoffeln, Schinken und flüssiger Butter. Ausgewählt wurde die Herzogin durch die Gemeinschaft Lauenburgischer Spargelanbauer. Zu ihnen gehören neun Betriebe, die rund 120 Hektar Spargelfelder bewirtschaften.

 

Immer frisch auf den Tisch

Lauenburgischer Spargel wird fast ausschließlich direkt vermarktet. In den Hofläden, an vielen Verkaufsständen und auf Wochenmärkten werden die frischen Stangen zum Kauf angeboten. Hier können Sie sicher sein, beste Qualität frisch vom Feld zu bekommen.

 

Diese Hofläden bieten Spargel aus eigenem Anbau an:
Kaiser’s Hofladen und Café, Salem
Lödings Bauernhof am See, Buchholz
Müssener Hofladen, Müssen
Spargelhof Berodt, Poggensee
Landhof Buhk, Geesthacht
Spargelhof Ehing, Basedow
Spargelhof Gast, Alt-Mölln
Spargelhof Schultz, Worth
Deutsche Spargelzucht Aloys Rosen, Alt-Mölln
 

Spargelfeste 2017

Einige Spargelbauern feiern das edle Gemüse mit einem eigenen Fest. Leckeres Essen, Attraktionen für Klein und Groß und natürlich die Spargelherzogin Elin I. dürfen nicht fehlen. Freuen Sie sich auf ein paar schöne Stunden auf den folgenden Höfen:
 

Sonntag, 07. Mai 2017: Spargelfest auf Kaiser's Hof in Salem
Sonntag, 14. Mai 2017: Spargelfest im und am Müssener Hofladen in Müssen
Sonntag, 21. Mai 2017: Spargelfest auf Lödings Bauernhof am See in Buchholz