Lauenburger Eiergrog - Leckere Tradition

21481 Lauenburg/Elbe

Zum Wohle Lauenburg und seinen Freunden!
In einer Aufzeichnung von 1826 steht geschrieben, wie der echte Lauenburger Eiergrog bereitet werde:
Man reibe die Schale von drei Zitronen an Zucker ab, schütte diesen mit dem Saft von 6 Zitronen, 5/4 Pfund Zucker, 1 Quart Franzwein, 1 Quart Arrak, 1/2 Quart Wasser und 12 Eiern in einen Kessel, setze diesen auf Kohlenfeuer und schlage mit dem Schaumbesen bis es in einem Schaume in die Höhe steigt.

Zum Wohl!

Downloads
Lauenburger Eiergrog Rezept (0.03 MB)
Kontakt

Tourist-Information Lauenburg/Elbe

21481 Lauenburg/Elbe