Der Lauenburg'sche Teller

Seit 30 Jahren bewahren sich die lauenburgischen Gastronomen die Tradition, alljährlich ein besonderes Gericht zur kreieren. Es ist ihr „Lauenburg’scher Teller“, der sich regionaler Produkte bedient und die traditionelle Küche neu und kreativ interpretiert. Zwischen Ratzeburg und Lauenburg laden in diesem Jubiläums-Jahr 14 Betriebe mit ihren 14 „Lauenburg‘schen Tellern“ zu einem kulinarischen Streifzug durch das Herzogtum Lauenburg ein.

Verwendet werden dabei ausschließlich regional erhältliche und frische Zutaten aus dem sogenannten „Warenkorb“, der zeigt, was die Region zu bieten hat.
Da die Themen Regionalität und Frische eine große Rolle spielen, dürfen die Beilagen der Gerichte saisonal wechseln.

Tipp
Den Flyer mit allen Informationen zu den aktuellen Gerichten und den Restaurationsbetrieben erhalten Sie bei den teilnehmenden Gastronomen sowie den Tourist-Informationen der Städte sowie hier vorab zum Download